便り

どんな人でも幼児から成長し大人になります。その過程は千差万別であっても、誰もが次第に老化し、子どもや周りの世話を受けなければならなくなります。それは自然の摂理とも言えることです。『大智度論（だいちどろん）』にはこのようにあります。「女人の礼は、幼は即ち父母に従い、わかくしては即ち夫に従い、老いては子に従う」例えとして女性の生き方が示されているわけですが、男性も同じことです。“老いては子に従え”という言葉はここからきています。また、これは諸行無常（しょぎょうむじょう）につながります。ここでは“無常”つまり“常で無い”ということで“老いて子に従う”のであり、それが“無情だ”と勘違いする人がいます。...

日本の食文化が海外で注目されています。主食である米を使ったもの、魚類や野菜中心の食事が古くからの日本食には多いですね。日本料理は健康的で体に良いと好評です。日本以外の世界各地には２万５千店の日本食レストランがあるといわれています。スシ、スキヤキといったものが代表格ですが、丼物、鍋物、うどん、そば、お好み焼き、仏教文化から普及した精進料理など、日本料理と一言で言っても幅広いものです。日本料理は醤油や味噌を使うものが多いのも特徴の一つでしょう。しかし、海外で食べる日本料理は何か日本で食べるものとは違うぞ？？と、感じる場合が多いのではないでしょうか。私は海外旅行に行くという経験は少ないですが、幸運に...